מתכונים להכנת עוגיות – הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery https://www.jordansbakery.co.il/מתכונים/עוגיות/ Sun, 24 Jan 2021 17:05:31 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7 https://www.jordansbakery.co.il/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Logo-Instagram-32x32.jpg מתכונים להכנת עוגיות – הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery https://www.jordansbakery.co.il/מתכונים/עוגיות/ 32 32 עוגיות מדלן https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%93%d7%9c%d7%9f/ https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%93%d7%9c%d7%9f/#respond Sun, 24 Jan 2021 16:52:57 +0000 https://www.jordansbakery.co.il/?p=606 עוגיות מדלן קרויות על שם מרים המגדלית (aka: Mary Magdalene), והמקור שלהן בצפון מזרח צרפת. באופן מסורתי אופים אותן בתבנית בצורת כונכייה ויש להן מרקם ספוגי וטעם חמאתי ולימוני. הבסיס שלהן מאפשר לשחק על המון וריאציות, והפעם אני אביא לכם את המקור. אבל אל חשש! כל הטיפים של המקצוענים לאיך אפשר לשחק על הוריאציות השונות ממתינים […]

The post עוגיות מדלן appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]>

עוגיות מדלן קרויות על שם מרים המגדלית (aka: Mary Magdalene), והמקור שלהן בצפון מזרח צרפת. באופן מסורתי אופים אותן בתבנית בצורת כונכייה ויש להן מרקם ספוגי וטעם חמאתי ולימוני. הבסיס שלהן מאפשר לשחק על המון וריאציות, והפעם אני אביא לכם את המקור. אבל אל חשש! כל הטיפים של המקצוענים לאיך אפשר לשחק על הוריאציות השונות ממתינים לכם בתחתית העמוד.

רכיבים

אופן ההכנה

עוגיות מדלן

  1. בקערת מיקסר עם ראש בלון (מקצף) מקציפים את הביצים, הסוכר וגרידת הלימון במהירות גבוהה עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי מאוד.
  2. מוסיפים בשלבים את החלב, לאחר מכן את הקמח ואבקת האפייה ולבסוף את החמאה המומסת החמה.
  3. מוודאים שאין שאריות של קמח בתחתית קערת המיקסר, מעבירים לקערה נקייה, מרפדים בניילון נצמד על המסה המוכנה (שהניילון יגע במסה שהכנתם), ומעבירים לקירור של שעתיים לפחות (אפשר עד 24 שעות).
  4. מחממים תנור ל-210 מעלות בתוכנית טורבו.
  5. לוקחים את תבניות המדלן, משמנים ומקמחים אותן ומוודאים שאין שאריות קמח מיותר שלא יהיו גושים (מומלץ מעל הכיור, ואז יש פחות לכלוך).
  6. כשהתנור חם, מעבירים את המסה מהמקרר לשקית זילוף, ומזלפים לתבניות עד 3/4 הגובה.
  7. מכניסים את המגש לתנור, ומיד מורידים את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות.
  8. אופים כ-25-30 דקות עד להזהבה, וכמה שניות לאחר שיצאו מהתנור הופכים את התבנית עם העוגיות לתבנית חדשה מרופדת בנייר אפייה ומאפשרים לעוגיות להתקרר בטמפרטורת החדר מחוץ לתבנית.

להברשה

  1. בקערה מעט עמוקה  מערבבים את אבקת הסוכר עם מיץ לימון עד שכל הסוכר נמס.
  2. כשהעוגיות התקררו, טובלים או מברישים אותן ברוטב ונותנים לו להתמצק באוויר הפתוח לחצי שעה.
  3. מעבירים לכלי אטום ונהנים.

טיפים של מקצוענים

  • העוגות נשמרות הכי טוב בכלי אטום כ-5-7 ימים.
  • זה ממש בסדר שהעוגיות מקבלות בטן קטנה. זה חלק מהעניין.
  • את החומר להברשה אתם יכולים לשמור 7-14 יום בכלי אטום במקרר ולמחזר אותו לעוד נגלה.
  • אם אתם רוצים לשחק עם המתכון - עשו זאת! הנה כמה אופציות:
  • לטעם קצת יותר עמוק ואגוזי, החליפו את החמאה הרגילה בחמאה חומה.
  • למדלן שוקולד - החליפו 10% מכמות הקמח בקקאו.
  • למדלן תפוזי - החליפו את הגרידה ומיץ הלימון בתפוז.
  • אפשר לצפות את המדלנים בשוקולד (לא משנה איזה) מעורבב ביחס של 1:1 עם שמן ניטרלי (שמן קנולה או שמן זרעי ענבים או חמאת קקאו). זה יתן להם ציפוי שמזכיר ציפוי של מגנום.

The post עוגיות מדלן appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]> https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%93%d7%9c%d7%9f/feed/ 0 עוגיות אמסטרדם טבעוניות https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/#respond Tue, 15 Dec 2020 16:44:28 +0000 https://www.jordansbakery.co.il/?p=559 זוהי הגרסה שלי לעוגיות אמסטרדם טבעוניות. אני לא רץ לטבען כל דבר; לרוב זה בכלל לא דומה למקור. אבל כאן קיבלתי אתגר מכמה חברות במקביל וגם הייתה לי הזדמנות להכיר ולעבוד עם שוקולטיירית בשם אפרת שמכינה שוקולד טבעוני נפלא מה שנקרא "Bean to Bar" – ממש מאפס. שלא כמו הרבה סוגים של שוקולד טבעוני, השוקולד […]

The post עוגיות אמסטרדם טבעוניות appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]>

זוהי הגרסה שלי לעוגיות אמסטרדם טבעוניות. אני לא רץ לטבען כל דבר; לרוב זה בכלל לא דומה למקור. אבל כאן קיבלתי אתגר מכמה חברות במקביל וגם הייתה לי הזדמנות להכיר ולעבוד עם שוקולטיירית בשם אפרת שמכינה שוקולד טבעוני נפלא מה שנקרא "Bean to Bar" – ממש מאפס. שלא כמו הרבה סוגים של שוקולד טבעוני, השוקולד שלה מכיל רק חומרים טבעיים, ובמקום סוכר לבן יש בו סוכר קוקוס שנחשב בריא יותר. אם בא לכם להזמין ממנה, אתם ממש מוזמנים לשלוח לה הודעה.

אם לומר את האמת (ואני תמיד בעד), יש גבול לכמה אפשר "להתעלם" מטרנדים. השם האמיתי של העוגיות האלו הוא לא באמת "עוגיות אמסטרדם". הן פשוט נוצרו במאפייה שנקראת Van Stapele שנמצאת באמסטרדם, ומכאן השם. בשורה התחתונה, אם ניקח רגע את התכלס, מדובר בעוגיית שוקולדצ'יפס "שחורה" שדחפו לה המון שוקולד לבן באופן מרוכז. סוג של אפגרייד ל"קרמוגית", אם תרצו.

בשורה התחתונה, אלו עוגיות ממכרות ומנחמות, שמאוד קשה להפסיק לאכול אותן ובתכלס אם לא יגידו לכם שזה טבעוני – אין שום סיכוי שהייתם יודעים.

רוצים להכין את הגרסה "המקורית"? הכנסו למתכון הזה עוגיות אמסטרדם חלביות!

רכיבים

אופן ההכנה

עוגיות אמסטרדם טבעוניות

  1. בקערה גדולה יחסית וחסינה למיקרו ממיסים את השוקולד המריר והנטורינה בפולסים של 30 שניות, מערבבים בעזרת מטרפה או לקקן בין לבין.
  2. לאחר שהכל נמס ואחיד, מוסיפים את הסוכר הלבן והדמררה, מלח, מחית וניל, ורסק התפוחים, ומערבבים בעזרת מטרפה.
  3.  במקביל, לקערה נפרדת שוקלים את הקמח, קקאו, קורנפלור וסודה לשתייה ומנפים (אפשר לנפות את הכל לקערה אחת).
  4. שופכים את החומרים היבשים לקערה עם השוקולד, ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
  5. מעבירים לקערה נקייה, מצפים בניילון שנוגע ישירות בתערובת, ומעבירים לקירור של שעתיים לפחות עד 24 שעות.
  6. לאחר הקירור, מחממים תנור ל-170 מעלות בתוכנית חום עליון-תחתון (ללא טורבו), ומתחילים לחלק את המסה לכדורים של 40 גרם (למי שאין משקל, זה פחות או יותר גודל של כדור פינג-פונג).
  7. מהשלב הזה מומלץ לעבוד עם כפפות כדי שהכדורים לא יתחממו מהחום של הידיים. מחלקים כל כדור ל-2 ופוחסים לצורת מיני-פיתה.
  8. לוקחים כ-7-10 גרם שוקולד (פרלינים מיוחדים, קוביות או שוקולדצ'יפס איכותי), מניחים במרכז אחת ה"פיתות", סוגרים עם ה"פיתה" השנייה בצורה כזו שאין חורים, ומגלגלים לצורת כדור.
  9. מסדרים את הכדורים המוכנים במרווחים על תבנית מרופדת עם נייר אפייה במרווחים ופוחסים מעט.
  10. אופים כ-10-12 דקות רק עד שהעוגיות מעט סדוקות בצדדים והמרכז רך. מקררים בטמפרטורת החדר כחצי שעה ואוכלים.

טיפים של מקצוענים

  • אני יודע שזה קשה, אבל עשו לעצמכם טובה ותחכו שהעוגיות יתקררו קצת. השוקולד חם מדי בשלב הזה. 30 דקות. תעשו כלים בינתיים ;-).
  • בכל הניסויים שעשיתי השתמשתי בנטורינה. אבל אפשר להחליף בכל סוג של חמאה טבעונית אחרת שאתם אוהבים או בשמן קוקוס נוזלי, רק לקחת בחשבון שזה ישפיע על הטעם.
  • אפשר להוסיף 5 גרם (כפית) של נסקפה (אבקה. לא קפה מגורען) למסה ביחד עם החומרים היבשים, זה נותן עוד קצת טעם נחמד שמאזן מעט את המתוק.
  • אפשר להשתמש בכל שוקולד טבעוני (פרווה) להכנת העוגיות האלו. המלצתי כאמור היא השוקולדים של אפרת, ואז יש לכם אפשרות לעבוד גם עם גרסה טבעונית של שוקולד חלב, לבן, בלונדי ואפילו שוקולד לבן-פיסטוק ולבן-פטל!
  • במקום שוקולד, אפשר להכין כדורים של ממרח טבעוני/פרווה כלשהו שאתם אוהבים (השחר, למשל). פשוט מזלפים כדורים על נייר אפייה ומקפיאים, ומשתמשים כמו שוקולד רגיל.
  • העוגיות נשמרות נפלא 5-7 ימים בקופסה אטומה בחוץ. בחודשים הקרים יותר, כדי להחזיר את השוקולד למצב נוזלי, מומלץ לחמם 10-15 שניות במיקרו (לא יותר מזה).

The post עוגיות אמסטרדם טבעוניות appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]> https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 עוגיות אמסטרדם https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d/ https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d/#respond Tue, 15 Dec 2020 16:41:48 +0000 https://www.jordansbakery.co.il/?p=530 אם לומר את האמת (ואני תמיד בעד), יש גבול לכמה אפשר "להתעלם" מטרנדים. השם האמיתי של העוגיות האלו הוא לא באמת "עוגיות אמסטרדם". הן פשוט נוצרו במאפייה שנקראת Van Stapele שנמצאת באמסטרדם, ומכאן השם. בשורה התחתונה, אם ניקח רגע את התכלס, מדובר בעוגיית שוקולדצ'יפס "שחורה" שדחפו לה המון שוקולד לבן באופן מרוכז. סוג של אפגרייד […]

The post עוגיות אמסטרדם appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]>

אם לומר את האמת (ואני תמיד בעד), יש גבול לכמה אפשר "להתעלם" מטרנדים. השם האמיתי של העוגיות האלו הוא לא באמת "עוגיות אמסטרדם". הן פשוט נוצרו במאפייה שנקראת Van Stapele שנמצאת באמסטרדם, ומכאן השם. בשורה התחתונה, אם ניקח רגע את התכלס, מדובר בעוגיית שוקולדצ'יפס "שחורה" שדחפו לה המון שוקולד לבן באופן מרוכז. סוג של אפגרייד ל"קרמוגית", אם תרצו.

בשורה התחתונה, אלו עוגיות ממכרות ומנחמות, שמאוד קשה להפסיק לאכול אותן. ולאלו מכם שפחות מתחברים לשוקולד לבן – קפצו לטיפים בסוף.

מחפשים גרסה טבעונית? שווה להכנס לגרסה הזו של עוגיות אמסטרדם טבעוניות!

רכיבים

אופן ההכנה

עוגיות אמסטרדם

  1. שוקלים לקערת המיקסר את החמאה הרכה, סוכר דמררה, סוכר לבן, מלח ומחית וניל, ומעבדים במיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תעבורת תפוחה-יחסית ובהירה.
  2. מגרדים את דפנות ותחתית הקערה, מוסיפים ביצה ומערבלים עד שהיא נטמעת. מגרדים שוב, מוסיפים את הביצה השנייה ומערבלים עד שגם היא נטמעת.
  3. במקביל, לקערה נפרדת שוקלים את הקמח, קקאו, אבקת חלב, קורנפלור וסודה לשתייה ומנפים (אפשר לנפות את הכל לקערה אחת).
  4. לאחר סיימנו עם הטמעת הביצים, עוצרים את פעילות המיקסר, מגרדים את דפנות ותחתית הקערה, מוסיפים את החומרים היבשים המנופים, ומערבלים במהירות הנמוכה ביותר של המיקסר.
  5. לאחר שכחצי מהתערובת נראית לכם אחידה, עוצרים, ומגרדים שוב את דפנות ותחתית הקערה, ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה.
  6. מעבירים לקערה נקייה, מצפים בניילון שנוגע ישירות בתערובת, ומעבירים לקירור של שעתיים לפחות עד 24 שעות.
  7. לאחר שעתיים, מחממים תנור ל-180 מעלות בתוכנית חום עליון-תחתון (ללא טורבו), ומתחילים לחלק את המסה לכדורים של 40 גרם (למי שאין משקל, זה פחות או יותר גודל של כדור פינג-פונג).
  8. מהשלב הזה מומלץ לעבוד עם כפפות כדי שהכדורים לא יתחממו מהחום של הידיים. מחלקים כל כדור ל-2 ופוחסים לצורת מיני-פיתה.
  9. לוקחים כ-7-10 גרם שוקולד לבן (פרלינים מיוחדים, קוביות או שוקולדצ'יפס איכותי), מניחים במרכז אחת ה"פיתות", סוגרים עם ה"פיתה" השנייה בצורה כזו שאין חורים, ומגלגלים לצורת כדור.
  10. מסדרים את הכדורים המוכנים במרווחים על תבנית מרופדת עם נייר אפייה במרווחים ופוחסים מעט.
  11. אופים כ-10-12 דקות רק עד שהעוגיות מעט סדוקות בצדדים והמרכז רך. מקררים בטמפרטורת החדר כחצי שעה ואוכלים.

טיפים של מקצוענים

  • אני יודע שזה קשה, אבל עשו לעצמכם טובה ותחכו שהעוגיות יתקררו קצת. השוקולד חם מדי בשלב הזה. 30 דקות. תעשו כלים בינתיים ;-).
  • אבקת חלב זה בעצם מה שנקרא באנגלית Powdered Milk. כלומר, לקחו חלב, הוציאו לו את הנוזלים ונשארה אבקה של כל מני סוגים של חלבונים וסוכרים טבעיים.
  • התפקיד של אבקת החלב כאן הוא לתת מעט טעם ועוד סוג של רכות וקרמיות לעוגייה. אם אין לכם אבקת חלב, ולא בא לכם לקנות, אפשר לוותר על זה. זה לא מה שיהרוס לכם את המתכון.
  • אפשר להוסיף 5 גרם (כפית) של נסקפה (אבקה. לא קפה מגורען) למסה ביחד עם החומרים היבשים, זה נותן עוד קצת טעם נחמד שמאזן מעט את המתוק.
  • אם אתם מאלו שלא אוהבים שוקולד לבן (מי אתם??!) אז אתם לגמרי יכולים להחליף אותו בשוקולד מריר או חלב או בלונדי או אפילו רובי!
  • במקום שוקולד, אפשר להכין כדורים של ממרח כלשהו שאתם אוהבים (השחר או נוטלה, למשל). פשוט מזלפים כדורים על נייר אפייה ומקפיאים, ומשתמשים כמו שוקולד רגיל.
  • העוגיות נשמרות נפלא 5-7 ימים בקופסה אטומה בחוץ. בחודשים הקרים יותר, כדי להחזיר את השוקולד למצב נוזלי, מומלץ לחמם 10-15 שניות במיקרו (לא יותר מזה).

The post עוגיות אמסטרדם appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]> https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9e%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%93%d7%9d/feed/ 0 עוגיות שוקולדצ'יפס שלא תרצו להפסיק לאכול https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%a8%d7%a6%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%a1%d7%99%d7%a7-%d7%9c%d7%90%d7%9b/ https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%a8%d7%a6%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%a1%d7%99%d7%a7-%d7%9c%d7%90%d7%9b/#respond Tue, 21 Apr 2020 15:54:02 +0000 https://www.jordansbakery.co.il/?p=168 אני פריק של עוגיות שוקולדצ'יפס, ואני אוהב אותן בכל צורה: פציחות, מתפוררות, בצק נא (Cookie Dough), אבל הכי הכי – את העוגיות הרכות והנימוחות! במסגרת האהבה הבלתי מתפשרת לדבר הזה, הלכתי וחקרתי עשרות מתכונים עד שהגעתי לשילוב המושלם של עוגייה רכה ומלאה בשוקולד מכל הסוגים שיש בבית.אז אם אתם אוהבים אותן רכות ושוקולדיות – זה […]

The post עוגיות שוקולדצ'יפס שלא תרצו להפסיק לאכול appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]>

אני פריק של עוגיות שוקולדצ'יפס, ואני אוהב אותן בכל צורה: פציחות, מתפוררות, בצק נא (Cookie Dough), אבל הכי הכי – את העוגיות הרכות והנימוחות! במסגרת האהבה הבלתי מתפשרת לדבר הזה, הלכתי וחקרתי עשרות מתכונים עד שהגעתי לשילוב המושלם של עוגייה רכה ומלאה בשוקולד מכל הסוגים שיש בבית.
אז אם אתם אוהבים אותן רכות ושוקולדיות – זה המתכון בשבילכם.
אזהרה: הן ממכרות. מאוד.

רכיבים

אופן ההכנה

עוגיות

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה,שמים חמאה, סוכר, סוכר חום כהה, מחית וניל ומלח ומערבלים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת קרמית, אחידה ורכה.
  3. מגרדים את דפנות קערת המיקסר עם מרית, ומוסיפים את הביצים בפעמיים תוך כדי ערבול בין הוספה להוספה, עד שהן נטמעות בתערובת.
  4. בקערה נפרדת מנפים את הקמח ומערבבים לתוכו סודה לשתייה ומלח.
  5. מוסיפים את תערובת הקמח לתוך המיקסר ומערבלים במהירות נמוכה עד שכמעט נוצר בצק.
  6. קוצצים את השוקולד (אם מדובר בשוקולדצ'יפס קטנים אז אפשר לדלג על הקיצוץ), מוסיפים לבצק ומערבלים רק עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
  7. בעזרת כף גלידה או עם הידיים יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג-פונג, ומניחים במרווחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה.
  8. אופים את העוגיות 8-12 דקות (תלוי בעוצמת התנור שלכם), עד שהן מזהיבות ומתייצבות בשוליים, אך האמצע עדיין רך, ומקררים בטמפ' החדר.
  9. בתאבון!

טיפים של מקצוענים

  • העוגיות נשמרות הכי טוב בכלי אטום עד כשבוע (מבטיח לכם שהן יגמרו הרבה קודם).
  • אתם מכירים את התנור הביתי שלכם הכי טוב. אם הוא חזק ופיזור החום טוב זמן האפייה יהיה קצר יותר, אז מומלץ להישאר בסביבה ומקסימום לשטוף כלים תוך כדי שהעוגיות בתנור.
  • לגבי השוקולדצ'יפס, אני אוהב לגוון ולא להיצמד לשוקולד מסוג אחד. אתם לגמרי יכולים לערבב שוקולדים שונים כל עוד אתם דואגים שהם פחות או יותר באותו הגודל כדי שימסו בצורה שווה ולא יהיה גוש שוקולד קשיח ומבאס באמצע העוגייה.
  • אפשר להחליף את השוקולד בתוספות אחרות כמו אגוזים למיניהם (לוז, פקאנים, פיסטוקים) או בפירות יבשים (אוכמניות, פטל, חמוציות או אפילו משמש מיובש וקצוץ).

The post עוגיות שוקולדצ'יפס שלא תרצו להפסיק לאכול appeared first on הבייקרי של ירדן - Jordan's Bakery.

]]> https://www.jordansbakery.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%a8%d7%a6%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%a1%d7%99%d7%a7-%d7%9c%d7%90%d7%9b/feed/ 0